鲜菠萝冰沙
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菜谱的信息
成分
1个成熟的菠萝，切成块
2汤匙柠檬汁(可选)
方向
用搅拌器或食品加工机混合原料。加工至光滑。品尝甜味。如果菠萝熟了，糖含量应该是可以的，如果菠萝比较酸，你可以多加2汤匙糖。
如果你想要一个更光滑的成品，用筛子压掉粘稠的果肉。
为了达到最佳效果，在搅拌前将混合物放入冰箱冷藏几个小时。根据制造商的说明搅拌冰淇淋机。这可以装进一个2夸脱的碗里。这对一个1又1/2夸脱的冰淇淋机来说可能太多了。
立即服软或转移到冷冻室容器和治疗几个小时。
笔记
这是美味的，非常轻和空气，一旦处理。甜而酸。
我用的是超细/贝克糖，没有因为糖不溶解而产生砂砾感的问题。如果你用更粗的糖，你可以把糖和水混合制成简单的糖浆。在小炖锅中加入糖和水，中火加热至沸腾。搅拌确保所有的糖都溶解了，这样液体看起来就不会浑浊了。关火，冷却至与菠萝混合。
替换
柠檬汁可以省略，但搭配柠檬汁更好。
我还没试过用菠萝罐头做这个。
